Amaranth’s vegan cuisine

is constantly in search for new tastes. We explore recipes to please your body, enchant your soul and boost your mind. Our restaurant is certified “Bio” and is located directly on the River Spree in Berlin.

At Amaranth we only choose the best ingredients to produce delicious and healthy vegan dishes. We use 100% organic local ingredients – including many herbs we grow ourselves -, and we practice an ethical & renewable consumption.Gift Vouchers Amaranth Vegan


Opening Hours:
In Summer: 12:00-22:00pm
In Winter: 12:00-21:00pm
For reservations:

Book a table online

Opening hours:

In Summer: 12:00-22:00pm
In Winter: 12:00-21:00pm

Booking by phone: 0305300500

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The Menu

7 Euro

Hausgemachte Falafel
Mit mediterranem Salat und Tzatziki [S]

Pilz-und Lauch-Küchlein [G]
Mit frischem Rucolasalat und Sonnenblumenkernpesto[G]

Essentis Rohkost-Crackers mit Dips
Mit sonnengetrockneten Tomaten und Oliven

Chili Arancini aus braunem Reis
Mit Zucchini und Knoblauch Aioli [S]

Schwarze-Bohnen Nachos [G]
Mit Chili, Guacamole und Cashew-Sauerrahm [N]

Pikante Gemüse Pakoras
Mit Mango, Limette und Chili-Chutney

[G] Enthält Gluten | [S] Enthält Soja | [N] Enthält Nüsse | [SM] Enthält Sesam | [P] Enthält Erdnüsse

4,50 Euro

  • Cremiger Krautsalat
  • Knusprige Pommes-Frittes mit Aioli [S]
  • Norddeutscher  Kartoffelsalat
  • Knackig-frisch gegarte grünes Gemüse der Saison
  • “Lebhafter Sprösslingsalat” mit probiotischen Eigenschaften

[G] Enthält Gluten | [S] Enthält Soja | [N] Enthält Nüsse | [SM] Enthält Sesam | [P] Enthält Erdnüsse


Für den Feinschmecker: 13 Euro

  • Dinkel Pizza [G] mit Napoli Soße, Oliven, Paprika, Nuss-Käse [N], Rucola und geräuchertem Tofu
  • Hausgemachte Tacos mit BBQ Pilzen, Harissa Aioli, Leinsamen, und Tomaten-Salsa [Auch Rohkost]
  • Rohkost Zucchini Pasta, mit Pesto, Oliven, marinierten Pilzen, Paprika und Cashew Käse [N]

Für den Burger Fan: 12 Euro

  • Hausgemachter Räucherseitan [G] Burger mit Gewürzgurken, gebratenen Zwiebeln, Tomate, Salat und Harissa Aioli [S]
  • Marinierter knuspriger Tofuburger[S] mit Kimchi, Avocado, asiatischen Sprossen und Satay-Sauce [P]
  • Mexikanisch gewürzter Portobello – Pilz- Burger mit Guacamole, Salat, Tomaten und Cashew-Sauerrahm [N]

Alle unsere Burger werden auf einem hausgemachten Sesambrötchen [SM] mit Pommes-Frittes, Krautsalat und scharfer Tomatensauce serviert.

[G] Enthält Gluten | [S] Enthält Soja | [N] Enthält Nüsse | [SM] Enthält Sesam | [P] Enthält Erdnüsse

7 Euro

  • Karottenkuchen mit Beeren und Limette [P]
  • Amaranth Schokokuchen [P]

The Restaurant

Buffet & Brunch

Our Vegan Kitchen is open everyday for lunch and dinner. On Sunday we serve a delicious Vegan Brunch from 11.00 to 14.00.

For the seminar’s participants, we propose a buffet with warm dishes including at least two green specialities along with a large variety of salads and homemade cakes.
We regularly host group bookings and events ranging from Wedding Celebrations to Business Meetings in our winter garden and on our terrace overlooking the Spree.


Amaranth’s vegan kitchen is Essentis Biohotel’s restaurant – a Solar Powered Organic Hotel with a big focus on Health and Conciousness.

Essentis is located between the River Spree and Berlin’s largest forest – Wuhlheide. The hotel itself comprises of 60 guest rooms and 6 Multiunction Rooms (including a Yoga & Meditation room) enabling Essentis to regularly host workshops and seminars.

High-quality food in a beautiful environment will make your gathering memorable.


Our cooks enjoy simple cuisine using high qualitative ingredients. Inspired by gastronomy from all over the world, we have a passion for transforming existing recipes into new creations, keeping the ingredients as pure as possible to preserve their natural properties.

Breakfast: We serve our vegetarian breakfast from Monday to Friday from 6:30 to 10:00, and during the weekends, from 7:30 to 10:30.

Essentis bio-seminarhotel an der spree GMBH | Weiskopffstr. 16/17 | 12459 Berlin  |  Tobias Grimm
Soweit nicht anders vermerkt, stammen alle Produkte aus kontrolliert biologischem Anbau.